Nazwa Fisherman (z j. ang. rybak) to nasz hołd dla ciężkiej pracy wykonywanej codziennie przez naszą załogę. Podobnie jak rybak, każdy dzień rozpoczynamy o świcie. Odbieramy wtedy świeże produkty od naszych zaufanych, najczęściej lokalnych dostawców. Head Chef (Rafał Koziorzemski) osobiście wybiera najlepsze produkty na targu, ekipa kuchni zbiera też zioła tj. czosnek niedźwiedzi, szczawik zajęczy, kwiaty czosnku, dziką rukolę czy polne kwiaty, którymi przyozdabiane są dania.
Rafał Koziorzemski to jeden z najlepszych szefów kuchni – jest laureatem miedzynarodowych konkursów kulinarnych: The Best Chef Rising Star Awards 2017 oraz International Chef Culinary Cup 2018 i 2019. Kartą w Fishermanie z pewnością zaskoczy niejedno wymagające podniebienie.
NOWE OBLICZE KUCHNI POLSKIEJ
Fisherman wbrew pozorom to nie miejsce, gdzie zjesz smażoną rybę z frytkami. Króluje u nas tradycyjna kuchnia, która odwołuje się do smaków kuchni domowej. Dania z jednej strony klasyczne, z drugiej totalnie zaskakujące!
Każde danie przygotowujemy od absolutnych podstaw, wyłącznie ze świeżych produktów. Czerpiemy z lokalnych zasobów. Nie ma miejsca na kompromisy. Fisherman nie uznaje mrożonych produktów.
Za smakiem stoją ludzie. Począwszy od sumiennych rolników, hodowców ryb i zwierząt, przez terminowych kierowców, kończąc na wybitnej załodze restauracji. Zapraszamy w podróż, którą dla Państwa zaplanowaliśmy. Przygoda rozpoczyna się w Sopocie, przy ulicy Grunwaldzkiej 89.
Jeśli przed Wami organizacja ważnej uroczystości rodzinnej, spotkania integracyjnego czy biznesowego to zapraszamy do Fishermana!
Obiecujemy zająć się wszystkim tak, jak sobie życzycie! Zapewniamy wyśmienite jedzenie, dobre wino, ciepłą atmosferę stworzoną przez obsługę.
Szczególnie w godzinach wieczornych zapraszamy do przyjemnego spędzenia czasu przy drinku lub butelce wyjątkowego wina.
Villa Sentoza, ul. Grunwaldzka 89, 81-771 Sopot
https://fisherman.com.pl/
tel. 58 520 48 62
Informacje i zdjęcia należą do właściciela lokalu.
